地図の補足。
実は書いてた。でもUPしてなかった。(今日は2018.4.12デス)
ということで、以下、ほぼ二年前の記事。
では、誰も待ってないけど俺はやりたい、地図の補足を。
今回は、全体図の補足記事です。
性懲りもなく、この図でもベンネヴィスが間違っている。西ハイランドの②=オレンジ色です。
気づいているけど、直さない。敢えてね。(閲覧者さん 「いや、直せよ。」)
ほな、行きまっせ。
①ハイランド・ローランド(モルト)ラインについて
ダンディーの街から、グリーノックまでを結ぶ <仮想のライン> がハイランドとローランドの境界線だ、と 大抵検索すると出てきます。
そもそも、某大御所の図も、そんな感じです。
また、ややこしいんですが、純粋に地図上の地方を呼び分ける場合の ハイランド・ローランド境界線 とも違っており、あくまで、 <モルトの> ハイランド・ローランド境界線なので、ごっちゃにしないように。
そして。
②新設系
私は、OFの12yってのは、更に上の、熟成させた原酒を入れて・初めて完成形になる、と思っております。
ですので、新設が今出来ようが、二度と手に入らない初の 1~3y 物だのが売られようが どーでもいい。
だけに、近年の新設も、どーでもいいです。
但し、いずれは出てくるでしょうから、調べた限りで入れてみました。
また、よくある 「出来るらしいよ・・・」 ってのは、大抵資金難でボシャるのでしょうが、検索して出て来たものは、大体の位置で入れてみました。既に消えたのは当然スルー。注:この記事は、2016年のやつです。
③ファイフ地区
書籍などでよく出てくるファイフ地区(地方)ってのは、ファイフ半島一帯を指します。
ダン・ファイフってブレンドなかったけ。ちょまz・・おっと危ねえ。
ここは、あのキャメロンブリッジ含め、グレーンの蒸留所が多くある為、一帯を指すときに「ファイフの蒸留所群は云々・・」 とか言われ、閉鎖されたグレーンもあるんですが、各メーカーの中心地的な地域です。
と、いう経緯ありきで、ファイフのシングルモルト蒸留所は、つい最近できたとこが殆どなので、古い書籍では、ファイフ ≒ グレーン蒸留所で、ほぼ合ってます。
これが、マイクロ・ディスティラ(リー)ーブームもあり、先は、表現の意味合いが変わるかもってのは、覚えておきましょう。役には立たんだろうけど。
まあ・・・・地図見て、ぶっちゃけ、ここをローランドって言われても・・・・・って、思った貴方、
ディアジオ帝国に 消されますよ。(嘘です)
④スペイサイドとアイラの拡大図
みんな大好き、地域の特性論に絡む話もあれば、(私の地図で蒸留所を表す)○印で一帯が覆われるという問題もあり、仕方なく分割してます。嫌だったけど。
また、ハイランドも、世に言われる4つ(5つとか、更に割る人もいますが)のハイランドにしてはおりますが、元々は、①の ハイランド と ローランド って、ざっくりした2分割式です。
細かい程いいだろってこともないと思うけど、知るほどに、細かくしたくなるのも人情ですか。
ここから発展して、現代、一般的に使われる内、私が最大限譲歩出来るのが、図の分け方になります。
つまり、<基本、俺的な地区分けだから、スコ文さんとかが教えてるのと、違うかも知れねえぞ>です。もちろん責任は取らない。
竹鶴氏の日記的な物を拝見しますと、
ってのは、恐らく間違いなく グレンゴイン 辺りと、知るすべもない当時の蒸留所(そして潰れた)の話だろうと思うのですが、そんな感じで、この地区分けってのは、何時だって漠然とした、曖昧なもんです。1912?年前後だったと思うけど、修行中の竹鶴氏の記録でも、うーん?という感じで書かれている位です。
地図見ても、際どいとこ、あるでしょ。
⑤スペイ湖
地図上、ハイランド南部に2つ水色の湖があり、左手ちっこいのが、我らがスペイ川の源流、スペイ湖です。
実際はクッソ小さくて、このサイズの地図で追うと、大抵、小さ過ぎて割愛されていますが、分かり易いだろうと、わざと(デカくして)乗っけております。
ラガン湖のやや南東にダルウィニーの街があり、そこに、ダルウィニー蒸留所がありますが、ここは現代、ハイランドの扱いですよね。しかし、地図で見てると、スペイサイドの起点付近だぞ、みたいな面もあるわけですよ。
⑥ルーイス・ハリス島
ルーイス(ないしルイス)・ハリス島ですが、ターバートの街の上で、海峡が橋によって繋がっている臭い。
しかし、そこが両島の分かれ目ではなくて、地図スカイ島の枠の左上にある、入り組んだ湾の真ん中あたりから下全部がハリス島。らしい。なので、地続き の表現で間違いない。何で?って思うよね。私も最初引っかかりました。
また、この島の北部、ルーイス島は、ジャーデン&マセソンの共同経営者、ジェームズ・マセソン氏に買われた経緯があり(!?)、この当時(1845年頃)島にあった蒸留所も、ぶっ壊しやがった(らしい)
といういきさつが・・・。島買うって、どんだけ~~~~?(イッコウ先生風)
それから1世紀以上経て、島に新たな蒸留所が復活したのは、何とも言えませんね。
(意訳: 「マセソン、ざまあwww」 )
序に、ターバートの街は、ハリス島では大きな街(つかデカイのはここ位らしい)ですが、ルーイス・ハリス島で最も大きな街は、島東岸にフックのようにせり出した半島の付け根、やや南にある、ストーノウェイって街です。
何で地図上のランドマークをターバートにしたんだと言うと、蒸留所がそこにあるから。だけ。
何かカッコイイ言い回し。
⑦グレーンの位置は怪しいです
諸々調べはしたのですが、どうもよく分かんなかったので、この街の辺りです!って程度で入れました。だから大きく違うかもしれない。
また、併設モルト(≒幻の蒸留所と言う名の、過大評価蒸留所)ありのグレーンは、色を薄くした。
そして、分かり辛くなった。(ダメじゃんね)
⑧閉鎖系モルト蒸留所
近年の書籍では、A:全部バッサリ B:一部バッサリ C:微妙にバッサリ と訳が分からないので、出来る限り全部入れはしました。抜けあるかもだけど。
但し、いわゆる製法を変えただけの別名系は、入れてないです。(ロングロウとかローモンドスチル・ブラザーズとか)
新旧まだ飲めますので、今の段階で割愛するのは、どうかと思う。マジで。
序に、私も他人様のことは言えないが、みんな、地図アバウト過ぎw
一部書籍(最近の・怪しいオッサン著者)では、スペイサイドのローゼス地区辺りに、ロッホナガー入ってたりwww、真面目に見てると、けっこうカオスですので、ここ含め、信用せずに見た方がいいですよ。
余談ですが、地図に関しては調べてないけど、こっち系=スコッチの資料として一番、信用に足り得るのは、自分で調べてると分かるのですが、土屋大先生の書籍です。統廃合だの、年代的なものは心底頼りになる。
他、英文WIKI、専門サイト系と流れ、一番怪しいのは、俺みたいな自称ファンが、近年の流行に乗っかって出した書籍。高い癖に、クソのように役に立たない。そして内容も今のブレンド張りに薄い。そこまでリスペクトするなと。
あれで、殆どの用は足りてしまうと思いますね。もっと噛り付くなら、ホンヤクコンニャクをドラえもんに貰いましょう。BARで聞いた話も、いろんなとこで食い違う、なんてのもあるから、あまりマスターを信じすぎるのもよくない。 なぬ?私のブログよりは信頼できるって? その通りです(笑)
⑨地域を分けるラインについて
地域を分けるラインなんてもんは、ぶっちゃけ ない です。
例えば、この川からあっち、みたいな、明確なラインって、ほぼないのですよ。
例えば、ハイランド・ローランドラインも、【仮想の】 と注釈が入るように、あれも、ほぼ何の目印もなく、おおざっぱに線が引かれてる。と思っていい。
また、識者間でも統一されておらず、例えば、モルトウイスキーコンパニオン(見たのは最初の)では、スペイサイドは(含)トマーチン辺りから東全部、南はバルメナックを抜いた上!って感じの、かなり広いスペイサイドです。(グレンアギーまでがスペイサイドに入る感じ)
もしかすると、見やすくしただけ、かもだけど。
我が愛しのケイデンヘッドも、ドロナックはスペイサイドで出していたりと、けっこうバラバラなのです。少なくとも2001年以降のやつはそうだった。今のは、そういう情報を削ってやがって、クソ過ぎると思いますね。
オーセンティック持って来いや、ウイ○ク・○ーさんよお。(苦情)
まあ、少なくとも、竹鶴さんの頃はざっくり 2分割ありき だったので、ここ100年程度の話なんでしょう。
とかいう 【妄想】 を、諸々突っ込んで調べてみたいんですけど、忙しくてリームー。
ラーセー服イーチョー的なね。(注:私は、熟女マニアです。)
そんなこんなで、他書籍や、識者の見解、その時代による変化も含め、地域って、曖昧なのです。
だけに、ロクに境界線も分からん癖に、●●地域モルトの個性だの、特性だのとのたまう輩は、取り合えず、どこが境界線だとか、誰式の・あるいは何時代準拠の・境界線をイメージしてるか位は、言ってくれと思う訳。
つまり、
俺は、地域論ってのが、大嫌い
です。
普段あまり他人様に干渉せず飲んでますが、これを持ち出した途端、貴方を質問攻めにする位、この意見が嫌いです。絡んだ相手が嫌いではなく、地域論そのものが、大嫌いなのです。
貴方が、自分の口や鼻で見つけた地域の特性なら、いいけども
Aさんが言ったから、あるんです!
そして、心から 【舌が・鼻が】 ご納得した上で・この地域に(こんな)特性がある!
と言っておられますか?普通は、そんな検証出来ない筈だけど。
つまり。ウイスキーって、そんな単純明快なのか?と。
飲み物なのだし、味覚と嗅覚で理解せず、頭だけで理解した。というのは、知識ではあるけど、ウイスキーを理解した、とは言えない。乱暴だと言いたい。
別にいいんだけど、イメージでウイスキーを語ったり、飲んだ気になってしまうのは、勿体ないじゃんか。
で。そういうのを真面目に考えたとき。
自分の舌で、地域のラインを作るってのも、面白いんじゃない?と、思う訳です。
ある地域のモルトに、フレーバーの類似点がある。ならば。
当然、自分なりに、この辺りがーって、線を引けるはず。
すると、例えば、西に多いブリニー系は一つになるだろうし、アイラと言ってもヨード系ピート2つは、独立した位置づけになるかも。もっと言えば、昔のブナだのは、ほぼピートっぽさはない、じゃ、ざっくりアイラの個性と言っても、もうちょい分けないと、不正確だよね。
つか、そもそも論だけど。
つーことは、ピートを除外したアイラのモルト飲まないと、蒸留所の個性、本当の部分が、分からないと言えるのか?
とか、どんどん広がる。これ考えたり調べるのも、楽しいことでしょ。シロウトさんならいざ知らず、行くとこまで行っちゃってる人にとっては、ですけど。
そして、その全てが、ウイスキーをより深く理解することにも繋がるでしょう。
端から決めつけてしまうと、こういう、別の楽しみもなくなってしまう。
で、私なんかは、地域の特性なんてもんは、モヤっとあるかな?程度だと思うし、いやいや、明らかだっつーなら、自分的に、
フレーバー
で、きちんと主張できる筈でしょう。
そこで 【今の、一般論での地域分けと、合致している。】
と、理解した人が、地域論を騙るべきですし、地区分けのラインに疑問を感じず、さらっと使っていいのだろうと思います。
まあ、今時は、蒸留所自らが、「俺はスペイサイドだもんね~~~~。」とか言ってますからね。
ってスタイルが、減ったと思います。
言い換えると、我々消費者一般は、レベルアップしたのだと思いますよ。ほんとに。
ということで、別記事で、この地域について考えてみたいと思ってます。
でも多分・・・、そうですねぇ・・。
ま、4年後くらいになりますか?wwww (書く気ないパターン)
というのを、ほぼ2年前作って、ずっと熟成庫に保管してました。
もちろん、ウイスキーみたく、寝かせて美味しくなったわけじゃない。