私これ嫌いじゃ無いんです。 ただ、言うと周りに、「この＜ピー＞舌が！」ってイジめられるので、人前では言わないんですが、ちゃんと家にストックあります。一番いいとこに飾って、＜あの頃には戻らないぞ！頑張るんだ！＞ってお参りしてるだけですが。 ト…

＜長いのでご面倒な方は線まで飛ばして下さい：今回２本＞ 1877年創設のディスティラーズ・カンパニー・リミテッド社（DCL）は、当時業界を半ば独占的に支配しており、対抗する中小の企業を吸収しつつ拡大していった企業です。 この企業体を作るきっかけだっ…

バランタイン・ファイネスト。 ＜以下完全に私の私見であり、このボトルは世界で大変売れており、世界中で評価されています＞ あのバランタインの、エントリークラス。 かつて一口飲んで身震いして以来、決して飲むことをしなかったブレンデッドスコッチ。（…

そんな会社知らねえよ、と、シングルモルト愛好家の貴方は言う。 でも貴方はこの会社のウイスキーを実際飲み、そして褒め称えている。 それがヒルトムソン社です。 （お約束で長いので、興味無い方線まで飛ばして下さい。今回４本） 創業は1793年とかなりの…

シーバスリーガルって、どこでも見ますよね。 例えば量販店には大抵置いてあります。ストラスアイラにおまけでミニ付いてると、つい欲しくなります。 ところがここは、元々主流派って感じのメーカーでは無いんです。 1801年、前身となる上流階級向け食料品店…

甘い、辛い、苦い、酸っぱい、しょっぱい（塩辛い）、大抵味なんてこんなもんです。 生理学的には、辛いは痛覚だ、とか、旨味が入って５つだとか言いますが、それはそっちの話。 これに、飲む人がかつて経験した、物の味などを重ねて表現したりするんでしょ…

トワイスアップとか、流行ったんですかね。 ＜一番味と香りを堪能できる比率は水1：ウイスキー1です＞ ＜度数20％になると飲みやすく、香りや風味を楽しめる＞ ＜ブレンダーが試飲する際に用いるのが1：1の割合です＞ とかなんとか、ですか。かの竹鶴政孝氏…

もっとまともなボトルあったんですが、＜流石に飲むのを躊躇する＞コンディションとはどう言う状態か、ということでＵＰしてみました。 これでフルボトルだったら多分購入控えますね。 これはミニ整理時発見、行けそうだったのでもうとっくに飲んじゃいまし…

グレーンなんて、べっつに～。 と私は思います。（ですので興味無い方は、以下目が疲れるだけです：テイスティング等無） シングルグレーンの1954？キャメロンブリッジ（だったか？）シグナトリーの羽ダンピーで飲んだんですが（シングルモルトと間違えて、…

暇なうちに、バシバシ更新、を目指します。 （長いので、味とかは下の線まで飛ばして下さい） ウイスキーと言えばバランタイン。 私も昔そう思っていました。なんででしょうかね？とりわけ何かしらあった記憶もないですが、そう思うんです。（サントリーさん…

画像は、ケイデンヘッドのチェアマンズストック旧ボトルです。 私がシングルモルトに目覚めた頃、この金色のチェアマンズストックは安心して買え、とＢＡＲのマスターに教えられました。 ２万～４万位だったんですが、存在感があって、飾っても見栄えがしま…

1986～87年、ギネスによるＤＣＬとベル社の買収合併により、３０代位～のモルト愛好家には切っても切れない、ユナイテッドディスティラーズ社（通称ＵＤ社）が誕生します。 その後、～91年前後、自社モルトをオフィシャルとして発売したシリーズが、ＵＤ花と…

ザ・アンティクァリー、ジ・アンチコリーとか色々呼び名があるそうですね。 最近、宝酒造傘下のトマーチンディスティラリーが、販売権を持っていたＪ＆Ｗハーディ社を傘下として再販されました。 この、ほんのり＜サントリー・角＞みたいなデザイン（パクっ…